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レモンケーキ

レモンケーキ

GWも終わって、今週1週間は仕事に行っててもすご~~く長く感じてしまいました。
こんなの珍しいんだけど、粉もバターも切らしてしまって買いパンばっかり。。。
昨日の夜、注文してた材料がやっと届きました♪
スーパーで国産レモンが安かったのを買っていたので今日はお昼にレモンケーキを焼きました。
お菓子作るのもなんか久しぶり~~
バターもなかなか手に入らないからバターたっぷり使うケーキは作ってなかったもんなあ。
このレモンケーキは卵を先に泡立ててから溶かしバターを入れる小嶋ルミさんのレシピ。
ふんわり軽い食感でレモンの香りがふわ~っと広がって美味しいの♪
暑い時期でもしつこくないケーキです。^^

Recipe「パティスリー オーブン・ミトンの厨房から」


明日は2号は幼稚園の行事で午前中送り迎え、1号もバドミントンが午前中。
主人も仕事でお弁当も作らなくちゃいけないし、のんびり出来ない休日になりそうです。
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CATEGORY : お菓子 | THEMA : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用 |

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Author:まる
作るのも食べるのも大好き!
8歳と6歳の娘をもつ主婦です。
お菓子&パン作りのこと、育児のことなど色々お話しましょう♪


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