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メイプルスティック

メープルスティック

お友達が貸してくれたパンの本から気になってたものを作ってみました。
セミハードのパンと書いてあったんだけど、最終発酵をレシピの時間より
長めに取ったせいかちょっとふかふかな感じに。。。
発酵の間、お風呂に入ってたんだけど大丈夫だと思ってたんだよね。。。(苦笑)

生地にはメイプルシロップ、クルミが入ってます。
焼きあがったあとメイプルシロップを塗ってグラニュー糖をまぶして出来上がり。
食べてみたらなんだかジワイ。。。(←分かる??)
カリッと焼き上げなくてはいけないみたいだったので低温でしばらく焼いて
ラスクみたいにサクサクカリカリにしてしまいました。
明日からのおやつにしよう。


Recipe「イチバン親切なパンの教科書」
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COMMENT : 4
TrackBack : 0
CATEGORY : パン | THEMA : 手作りパン | GENRE : 趣味・実用 |

COMMENT

Re: メープルスティック
訪問ありがとうございます。それにしても見事な焼け具合。おいしそうです。写真の撮り方がとっても良いですね。また来ます。あとリンクはらせてもらっても良いですか?
2007/03/08(木) 06:16:57 | URL | だむだむ #-[編集]
Re: メープルスティック
すごいおいしそうです。ジワイ??は分かりません。。。がサクサクカリカリになったんですね。おやつにはもってこいですね。
香川はこの2.3日は寒いですが先週温かかったので桜も咲いていたりツクシもでてましたよ☆
2007/03/08(木) 08:23:24 | URL | たかとらきらり #jnRiruIs[編集]
だむだむさんへ
このパン、メイプルシロップを塗ってから
乾燥焼きしちゃったからテカテカになったんでしょうね~
リンクの件、了解しました。ありがとうございます。
2007/03/09(金) 00:38:12 | URL | まる #m6pSOb.I[編集]
たかとらきらりさんへ
ジワイって分かんないよね。(笑)
中途半端な硬さで噛み切れないような食感のことかなあ。
でもそれじゃあイマイチだったので乾燥焼きしちゃいました。
子供と一緒にポリポリおやつに食べましたよ~

香川ではもう桜が咲いてるのね~
やっぱり暖かさが違うね。
こっちは今日も1日雪でした。でもあまり積もらなくて良かったです。
2007/03/09(金) 00:42:53 | URL | まる #m6pSOb.I[編集]

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Author:まる
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8歳と6歳の娘をもつ主婦です。
お菓子&パン作りのこと、育児のことなど色々お話しましょう♪


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